在法国巴黎街头，随处可见各种手工面包房。法式面包种类繁多，但风格大多简单朴素，凸显了小麦本来的香味，口感带有韧性，可以搭配很多食材。了解法国的面包店，我们不仅能了解到面包、店铺本身，更多的是法国面包的历史文化，法国人的口味习惯。对烘焙人来说，置身巴黎就是一场找灵感、学经验的体验之旅，今天就给大家介绍巴黎一家名叫「UTOPIE」的面包店。

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　　鉴于巴黎没有其他地方可以在一个地方提供高品质且价格实惠的手工糕点和糖果，他们于 2015 年在法国首都第 11 区开设了面包店和糖果店。开业不到一年，这家面包店被法国 M6 电视台的专业节目评选为全国最佳。

　　「UTOPIE」是乌托邦的意开云体育 开云官网思。Erwan和Sébastien在经营UTOPIE的时候，完全没有市场开云体育 开云官网营销观念，他们只关注产品本身，所以店内所有的产品都是原生态、少添加剂，最重要的是有创意的。

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　　在拿下“最佳面包店”的奖项之后，这家店还陆续登上过很多美食书籍杂志，一些产品的配方也被收录入书开云体育 开云官网中，得到业内人士的专业肯定。

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