这其中，既有夸赞“每个点心都好吃，每次来都买一堆”“太喜欢吃他们家的虎皮卷了”之类的好评，也有“这两天突然很想吃虎皮麻薯卷，但是去了两三家门店，连着几天都没货”“虎头局是不是要倒闭了？去了世纪汇和这家店，都是空的”这类偏于负面的评价。

　　在再上海来福士店，仅少量预包装产品在销售，内部现场烹饪的后厨也关闭了。店员表示缺货只是因为机器故障，目前也已停止外卖服Kaiyun 开云务。

　　虎头局·渣打饼行小程序显示，上海市有上海开云体育 开云官网来福士店、新天地广场店、环贸iapm店、打浦桥日月光店、上海龙之梦店、南丰Kaiyun 开云城店、七宝万科店七家店在“营业中”，太阳宫店、金桥国际店、浦东世纪汇店则“门店休息”。

　　记者拨打企查查标注的上海虎头局餐饮管理有限公司电话，语音开云体育 开云官网提示该号码已停机。随后记者的手机收到了“欢迎致电上海万物有样餐饮管理有限公司，感谢来电”的短信，而上海万物有样餐饮管理有限公司正是虎头局·渣打饼行的关联公司。

　　1月12日，虎头局刚获得新一轮融资，金额约数千万元，红杉资本和GGV纪源资本参投。

　　今天（3月31日），记者走访虎头局位于上海绿谷广场的总部，发现办公室内电脑等设备均已搬空，仅剩员开云体育 开云官网工的部分个人用品。有现场员工透露，虎头局已经欠下办公室租金100多万元，部分人员将搬去研发部门一同办公。

　　放眼烘焙赛道，与虎头局一样，无论是老牌子，还是新兴烘焙品牌，面对疫情的影响和资本的冷静，近一两年的日子都不是那么好过。

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　　另一烘焙品牌墨茉点心局在2020年和2021年共进行了5轮频繁的融资，但是目前已经一年半没有出现新的融资了。而“烘焙第一股”克莉丝汀目前也已经暂停所有门店营业，并通过贷款、变卖资产等方式补充现金流。公司甚至还延迟刊发2022年年度业绩，将自4月3日起停牌。（）

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，对于中国的烘焙行业来说，创新、升级、迭代一定是整个行业发展的主旋律。一些品牌的倒闭，一方面与疫情有关，一方面也和自身缺乏创新，机制的僵化、团队的老化有关。开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 kaiyun.com 官网入口开云体育 kaiyun.com 官网入口