开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云体育 开云官网开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育平台开云 开云体育平台距离上一次关店风波还不到一年，近日，知名烘焙品牌克莉丝汀再发公告，自曝欠款5700万元，由于若干供应商已展开法律程序，克莉丝汀集团银行账户被冻结，被冻结金额为350万元至400万元，集团目前依赖股东贷款维持运营。

　　目前，克莉丝汀所有门店均已停业，媒体实体探访克莉丝汀上海总部大楼后发现，大楼已人去楼空，只剩下一位保安在一楼留守。据保安介绍，总部大楼已经关门几个月，保安工资也拖欠了几个月，但目前正在陆续发放。

　　克莉丝汀于2012年在港交所挂牌上市，作为“烘焙第一股”，上市第一年，其实现营收13.9亿元，是该公司历史最好成绩单。但从第二年开始，克莉丝汀营收开始一路下滑。

　　2021年年报显示，克莉丝汀当年营业收入约2.9亿元，同比下降27%；净亏损约1.7亿元，亏损额同比扩大约54%。此外，2022年上半年，克莉丝汀营收约4651万元，同比大降71.3%，净利亏损7251万元。

　　此外，该公司的门店数量也一直在减少。2019年、2020年、2021年，克莉丝汀分别关闭门店117家、99家、55家。在2022年中期报告中，克莉丝汀披露称，公司门店数量自2021年6月底340家，减少为2022年上半年底246家，其中关闭门店94家。关闭的门店中，57家位于上海地区，23家位于江苏地区，14家位于浙江地区。

　　在上市当年，克莉丝汀股价最高触及1.7港元每股，市值最高超过20亿元，而截至3月20日收盘，该公司股价报0.067港元/股，市值仅剩约8122万港元，跌幅超过96%。

　　3月10日，克莉丝汀在港交所发布公告称，因拖欠货款、工资等约5700万元，银行账户被冻结，依赖股东贷款维持营运 。

　　克莉丝汀称，集团现金流紧绌并且遭遇经营困难，在支付店铺租金、供货商货款、员工薪酬方面出现延误，截至2023年2月28日，拖欠金额约为5700万元人民币。由于拖欠货款，若干供货商已展开法律程序，冻结了集团的银行账户，被冻结金额介乎约350万元至400万元，集团目前依靠股东贷款维持营运。

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　　从2022年12月起，克莉丝汀旗下所有零售门店均已闭店。克莉丝汀集团表示，未来计划通过合适的融资方式(如出售资产及股本融资)解决流动资金问题，预计将在2023年上半年恢复营业。

　　报记者注意到，目前，该公司旗下所有店铺均联系不上，多名消费者储值卡无法退费。陕西德尊律师事务所吕康平律师接受报记者采访时表示，当前克莉丝汀烘焙店门店关闭且无法联系，可能构成违约，消费者可以起诉解决。另外，当前该烘焙店有可能会进入破产清算程序，如果进入破产程序，消费者的储值卡作为普通债权，清偿顺序比较靠后。吕康平建议，消费者应尝试联系公司，尽快协商解决，实在联系不上建议起诉解决，尽可能早的主张权利。

　　高纲咨询研究总监高海平在接受报记者采访时表示，克莉丝汀的落寞有诸多原因，包括管理层弱、公司在资本运作上思想僵化、企业品牌严重老化、错过冷冻面团业务发展等。

　　克莉丝汀的溃败与战略失误脱不了关系。本定位高端的克莉丝汀在上市后为求迅速扩张，在下沉市场开设了大量门店，巅峰时期克莉丝汀街边店铺超过1000家。但克莉丝汀过高估计了长三角下沉市场对于西式健康烘焙的欢迎程度，从上市第二年起，克莉丝汀收入开始逐年下降，但从2015年开始，才开始意识到高速扩张带来的消极影响，开始大批量关店，但积重难返。

　　早在2017年9月，包括Sparkling Light Corporation(洪敦清实控)在内的3名股东就曾要求罢免克莉丝汀创始人罗田安董事职务，同时委任林煜、洪敦清担任公司董事。2018年11月，克莉丝汀宣布委任朱永宁为公司执行董事及首席执行官，创始人罗田安卸任首席执行官一职，且不再担任董事会任何角色，克莉丝汀创始人时代从此落幕。

　　而后几年，罗田安曾数次提请召开股东大会，试图“清洗”以朱永宁、洪敦辉为代表的克莉丝汀董事会成员。并曾数次举报克莉丝现任董事会“股东周年大会上拒绝回应股东就本集团一般财务表现提出的问题”“以不诚实方式处置集团资产”“涉嫌滥用集团集资活动所得款”等问题。

　　另据媒体报道，2020年5月，罗田安曾向港交所递交实名举报信，称朱永宁通过非法手段获得股权和投票权，上市后的不断内斗拖垮了公司，朱永宁则称罗田安“不诚信，一片谎言”。

　　此后，克莉丝汀多次上演罢免董事和董事辞职的戏码，罗田安至今尚未回归上市公司董事会。截至2022年年底，克莉丝汀董事会由6名董事组成。其中，徐纯彬担任董事会主席、执行董事，朱永宁担任执行董事，洪敦清为非执行董事，另有3名独立非执行董事。

　　另外，报记者注意到，目前克莉丝汀董事会成员均未有过烘焙行业工作经验。

　　中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬表示，克莉丝汀发展中最大的问题就是吃老本，其在创新升级以及产品质量上已经赶不上整个消费升级的速度，如今新生代消费者的需求一直在倒逼着整个烘焙行业创新升级，而固步自封终究会被消费者抛弃。

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　　近几年，在中国的烘焙市场中，中式烘焙在快速增长。据观研报告网发布的《中国新中式烘焙行业现状深度分析与未来前景研究报告(2022-2029年)》显示：在21世纪以前国内以传统中式糕点为主;2000年到2010年里，西式糕点在国内快速扩张;2010年到2020年十年里，随着互联网的发展，网红经济的火热，网红食品级跨界品牌也加入烘焙赛道，软欧包配茶饮风靡一时，同时新中式糕点也开始酝酿;2020到2021年，新中式烘焙赛道成为投融资热点，国内新中式烘焙品牌大量扩展门店;2021年下半年，受到疫情反复影响，餐饮业压力较大，并出现闭店潮，在此背景下新中式烘焙品牌融资仍然不断，发展迅猛;进入2022年，随着2021年来出现餐饮闭店潮，新中式烘焙行业仍在增长，但资本市场热度有所下降，行业发展也逐渐趋于理性。

　　近年来，烘焙行业新兴品牌频现，各品牌扩店速度加快，但美团数据显示，2021年烘焙门店的闭店率上升为23.77%。因此，在资本市场，者变得更为谨慎理性。据中国焙烤糖制品协会联合相关机构发布的《烘焙经营增量场景研究报告2022》，2021年，烘焙赛道数量达26起。2022年，该赛道融资数量腰斩。

　　此外，同质化问题也是烘焙行业的难题之一。多名消费者告诉报记者，每家蛋糕店产品都差不太多，很少有店内独创产品。

　　在产品同质化严重、资本市场开始遇冷的现状之下，如何实现逆势增长，成为摆在各大品牌面前的一道难题。